Kochen

Wie kann man beim Kochen mehr Kreativität zeigen?

Praktische Wege, Kreativität beim Kochen zu steigern Kreativität beim Kochen lässt sich ganz leicht fördern, wenn man vertraute Alltagsrezepte bewusst variiert. Statt jedes Mal streng[…]

Wie kann man die besten Knödel zubereiten?

Die Grundlagen der perfekten Knödel Die Vielfalt der Knödel Arten reicht von klassischen Semmelknödeln über Kartoffelknödel bis hin zu Quarkknödeln. Jedes dieser Grundrezepte verlangt eine[…]

Wie kann man ein einfaches Gericht in ein Gourmet-Erlebnis verwandeln?

Grundlegende Techniken zur Veredelung einfacher Gerichte Die Veredelung von Gerichten beginnt mit einfachen, aber wirkungsvollen Kochtechniken. Blanchieren ist etwa eine Methode, um Gemüse kurz in[…]